Sfaturi utile

Pește gătit în lapte

Pin
Send
Share
Send
Send


Pentru a pregăti peștele în lapte, pollock, pescăruș, haddock, cod sau stiuca sunt potrivite - orice pește nu foarte osos. Puteți lua fileul de pește. Tăiați peștele în bucăți, sărați puțin mai mult decât de obicei, rolați în făină și prăjiți pe o parte.

Întoarceți bucățile de pește pe cealaltă parte și, în timp ce peștele este prăjit, tocați ceapa.

Turnați ceapa peste pește, sau mai bine zis, în tigaia din spațiile libere dintre felii, dar dacă ajunge pe pește, este în regulă. Cei cărora le place ceapa pot lua și 2 cepe.

Turnați lapte în tot, astfel încât să fie aproximativ egal sau puțin mai mic decât peștele. Se lasă să fiarbă, se acoperă și se reduce căldura. Fierbeți până când sosul se îngroașă. Se servește cu orice fel de mâncare, bine cu piure de cartofi. Ceapa în sos nu se simte deloc, pentru că aproape că a dispărut. Bon pofta!

Peste fiert în lapte rețetă pas cu pas

Într-o cratiță, aduceți laptele la fiert, îndepărtați-l de pe foc și lăsați să se răcească ușor.

Scoateți grătarul din vasul de gătit, turnați laptele în el, puneți lămâia decojită, feliați în cercuri, o frunză de dafin și un vârf de sare, turnați în toate cele 1,5 litri de apă.

Puneți peștele (va face halibutul, merluza sau merlangul) pe suportul de sârmă și întoarceți-l în oală. Asigurați-vă că lichidul nu este fiert și peștele a fost întotdeauna complet acoperit cu acesta. În unele cazuri, poate fi necesară creșterea cantității de ingrediente utilizate.

Gătiti peștele până când carnea părăsește cu ușurință osul. Această rețetă este adesea folosită pentru a face pește turbot și pește.

Îți place rețeta? Abonează-te la noi în Yandex Zen.
Abonându-vă, puteți vedea rețete mai gustoase și sănătoase. Du-te și abonează-te.

Pin
Send
Share
Send
Send